Kawa ziarnista INDIE CZIKKAMAGALUR deserowy przelew 250 g

Palarnia kawy Focusy poleca deserowy przelew: Ziarna z gatunku Arabika pochodzące z Indii z plantacji Gundikhan z regionu Czikkamagalur. Tam kawa została naturalnie przetworzona oraz poddana fermentacji beztlenowej przez 72 godziny z udziałem drożdży Lallemand Oro. Następnie ziarna kawy suszono na podwyższonych łożach wewnątrz polihouse'u przez 20 dni. Sposób obróbki wpłynął na słodycz, gęste body i bardzo ciekawy profil sensoryczny kawy, z karmelowym aromatem. W smaku spodziewaj się nut mlecznej czekolady, cukierków Kukułka, ciemnej wiśni i znikomej kwasowości. Wypalona jasno, idealnie sprawdzi się do parzenia w każdej metodzie przelewowej. Zaparz w dripie, chemexie, aeropressie czy ekspresie przelewowym lub zrób jako zalewajkę. Focusy to palarnia kawy stworzona i w całości prowadzona przez Sylwię Rachfalską, finalistkę Mistrzostw Polski Roasting (zawody w paleniu kawy pod patronatem Specialty Coffee Association). Odkryj tę wyjątkową selekcję ziaren i poczuj różnicę.