Jak ułożyć sztućce na Wigilię? Praktyczny poradnik

Planujesz w tym roku pierwsze Święta w nowym mieszkaniu? Zastanawiasz się, jak ułożyć sztućce na Wigilię? Wbrew pozorom, to nie takie trudne. Kilka prostych zasad sprawi, że Twoja kolacja zyska wyjątkową atmosferę.

Sprawdź, gdzie powinny leżeć widelce, noże i łyżki, a przestanie Cię stresować badawczy wzrok gości. Jeśli zastosujesz się do poniższych zasad, wszystko będzie znajdować się dokładnie tam, gdzie powinno.

Jakie sztućce są potrzebne na wigilijnym stole?

Kolacja 24 grudnia zasługuje na elegancką oprawę. Wybierz najładniejsze naczynia, które masz w domu, i sprawdź, jak ułożyć sztućce na stole wigilijnym. Na tę okazję przygotuj dla każdego gościa talerz ceramiczny, głęboki talerz oraz talerzyki na przystawki i deser.

Widelec obiadowy

To największy widelec w zestawie. Służy do spożywania głównego dania: pierogów, krokietów i gołąbków. Ma cztery długie ząbki. Połóż go po lewej stronie talerza.

Nóż stołowy

Największy nóż w zestawie. Jest przeznaczony do krojenia dania głównego. Pomaga w zagarnianiu sałatek i dań z sosami na widelec. Ułóż go po prawej stronie talerza, ostrzem skierowanym do wewnątrz.

Łyżka stołowa

To obowiązkowy element, jeśli podajesz barszcz lub zupę grzybową. Duża rączka i pojemny czerpak ułatwiają nabieranie płynu i składników. Połóż ją po prawej stronie noża.

Widelec do przystawek

To mniejszy, czterozębny widelec. Jego miejsce jest po lewej stronie talerza, bliżej zewnętrznej krawędzi. Służy do konsumowania przystawek: śledzi, sałatek i pasztecików serwowanych na początku wieczerzy.

Nóż deserowy

Najmniejszy nóż w zestawie, używany przy deserach. Możesz go również stosować do przystawek: serów i pasztecików. Umieść go nad talerzem, w zestawie z widelczykiem lub łyżeczką deserową.

Łyżeczka deserowa

Mała łyżeczka idealna do deserów: ciast i kutii. Powinna leżeć nad talerzem, trzonkiem skierowanym w prawo.

Widelczyk deserowy

Mały, lekki widelczyk ułatwia jedzenie kruchych ciast i sałatek owocowych. Połóż go nad talerzem, obok łyżeczki deserowej.

Widelec do ryb

Ma cztery zęby. Wyprofilowana końcówka ułatwia spożywanie ryby. Wigilijna kolacja nie obejdzie się bez niego, zwłaszcza gdy na stole pojawi się karp lub pstrąg. Powinien leżeć po lewej strony talerza, od zewnętrznej strony, między widelcem do przystawek i widelcem do dania głównego.

Nóż do ryb

Zaokrąglony, przypominający małą łopatkę nóż służy do oddzielania kawałków ryby. Podaje się go z widelcem do ryb i układa po prawej stronie talerza, analogicznie do widelca do ryb.

Nóż do masła

Krótki, zaokrąglony nóż służy wyłącznie do smarowania. Podaj go na małym talerzyku, z którego goście mogą nabierać masło do chleba lub bułek.

Prawidłowe ułożenie sztućców na stole wigilijnym

Aby świąteczny stół wyglądał elegancko, sztućce rozłóż zgodnie z kolejnością ich używania. Zacznij od zewnętrznej strony talerza i kieruj się ku środkowi. Goście będą używać tych przedmiotów, które znajdują się najdalej od talerza, jako pierwsze.

Przy prawej stronie talerza powinny znaleźć się noże z ostrzami skierowanymi do środka oraz łyżki, natomiast po lewej stronie widelce. Sztućce deserowe ułóż nad talerzem.

Nie układaj przy nakryciu więcej niż trzech kompletów sztućców. W razie potrzeby kolejne sztućce podaj wraz z następnymi potrawami. W ten sposób nie stworzysz niepotrzebnego tłoku na stole.

Układ sztućców na stole wigilijnym: prawa strona talerza (od zewnątrz do wewnątrz)

1. Łyżka do zupy
2. Nóż do ryby
3. Nóż do dania głównego

Ułożenie sztućców na stole wigilijnym: lewa strona talerza (od zewnątrz do wewnątrz)

1. Widelec do przystawek
2. Widelec do ryby
3. Widelec do dania głównego

Co powinno się znaleźć nad talerzem?

1. Łyżeczka deserowa (trzonek skierowany w prawo)
2. Widelczyk deserowy (trzonek skierowany w lewo)

Jak powinien wyglądać stół wigilijny? Sztućce

1. Sztućce na wigilijnym stole powinny pochodzić z jednego kompletu.
2. Wypoleruj je przed ułożeniem. Zacieki na łyżkach i nożach wyglądają mało estetycznie.
3. Masz mało przestrzeni na stole? Podawaj noże i widelce wraz z kolejnymi daniami.
4. Ostrą krawędź noża kieruj w stronę talerza.
5. Układaj po takiej samej liczbie sztućców po obu stronach talerza, żeby zachować symetrię.

Eleganckie ułożenie sztućców na wigilię podkreśla świąteczną atmosferę, ale nie to jest najważniejsze. Odpowiednia kolejność ułatwia spożywanie dań. Goście będą intuicyjnie wiedzieli, z którego kompletu skorzystać w odpowiednim momencie.

Już wiesz, co na wigilijny stół położyć w tym roku, ale uwaga! Nigdy nie kładź wszystkich sztućców po jednej stronie. Wygląda to nieelegancko i wprowadzi Twoich rodzinę w zakłopotanie.

O czym jeszcze pamiętać, przygotowując stół na Wigilię?

Święta to okazja, by sięgnąć po najlepszy komplet sztućców. Uroczysty charakter wieczoru podkreślą sztućce ze złotymi lub srebrnymi zdobieniami. Taki komplet pięknie prezentuje się z białą porcelaną lub jasną ceramiką.

Za wyjątkowy charakter zastawy odpowiadają drobne dodatki. Materiałowe serwetki ułożone w ciekawy sposób lub przewiązane ozdobnym pierścieniem dodadzą klasy. Kieliszki ustaw nad nożem i łyżką, dbając o symetrie. Znajdź miejsce na stole na świeczniki i zielone ozdoby. Powinny być na tyle niskie, żeby nie zasłaniały siedzących naprzeciwko siebie rozmówców.

Dekoracja stołu na Wigilię powinna być spójna. Wybierz jeden przewodni kolor. Na Boże Narodzenie sprawdzi się złoty, srebrny lub tradycyjny czerwony. Wszystkie elementy powinny ze sobą harmonizować. Nie szalej z nadmiarem ozdób, jeśli chcesz, żeby zastawa wyglądała gustownie. Często mniej znaczy więcej.

Zostaw odpowiednią ilość miejsca między nakryciami. 80 cm wystarczy, żeby goście mogli wygodnie spożywać posiłki. Zgodnie z polską tradycją przygotuj dodatkowe nakrycie stołu na Święta dla niespodziewanego gościa. Ten ciepły gest świadczy o wyjątkowości wieczerzy.

Potrzebne sztućce, dekoracje i naczynia od polskich projektantów znajdziesz na Pakamera.pl.